Preços da mandioca oscilam no mercado regional

A colheita e a comercialização de mandioca/aipim tiveram início em áreas da região administrativa da Emater/RS-Ascar de Lajeado, no município de Cruzeiro do Sul, conforme o Informativo Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (5) pela Emater/RS-Ascar. Segundo o boletim, parte das lavouras ainda permanece em desenvolvimento vegetativo e reprodutivo, em função do atraso no plantio provocado pela dificuldade de obtenção de ramas oriundas de outros municípios. A expectativa da entidade é de que o ritmo de colheita se intensifique nos próximos meses. De acordo com a Emater/RS-Ascar, a cultura apresenta bom desenvolvimento e sanidade, e o preço recebido pelo agricultor gira em torno de R$ 50,00 por caixa de 22 quilos.

Na região administrativa de Santa Rosa, o cultivo ocupa cerca de 6.329 hectares, destinados ao consumo humano, à produção de polvilho e à alimentação de animais em períodos de restrição de forrageiras. A produtividade média é de aproximadamente 17 toneladas por hectare. O informativo aponta que a perda de umidade do solo e a alta evapotranspiração têm provocado murchamento das plantas, “denotando estresse hídrico crescente na cultura”. Produtores relataram que as raízes apresentam condições de consumo, mas que a baixa precipitação tende a reduzir o crescimento dessas estruturas. Os preços pagos pelos mercados varejistas estão em torno de R$ 6,00 por quilo, enquanto na feira e na venda direta ao consumidor variam entre R$ 6,00 e R$ 9,00 por quilo.

Na região administrativa de Soledade, a Emater/RS-Ascar informou que a cultura apresenta potencial produtivo e se encontra, principalmente, em fase de desenvolvimento vegetativo. Parte dos produtores comercializa a mandioca “no pé” e estima ganho de R$ 1,70 por unidade na fase de colheita. Em Mato Leitão, os preços variam entre R$ 20,00 e R$ 25,00 por caixa de 22 quilos, de acordo com o informativo divulgado pela Emater/RS-Ascar.