A soja apresenta alto valor nutricional. As sementes da leguminosa contêm aproximadamente 38% de proteínas, 20% de lipídios (óleo), 5% de minerais e 34% de carboidratos. Apesar do alto valor nutricional, as sementes também contêm alguns fatores que podem diminuir a sua digestibilidade por animais monogástricos, como aves, suínos e nós, humanos.
Primeira soja editada é criada no Brasil
As sementes da leguminosa contêm aproximadamente 38% de proteínas, 20% de lipídios (óleo), 5% de minerais e 34% de carboidratos
Por Aline Merladete
19/04/2022 13h14 · Fonte: Agrolink
Veja também
Soja lidera perdas em Chicago sob pressão dos fundos
Soja sobe nos portos, mas preços dividem o interior
Soja: dólar sustenta preços no Brasil e plantio chega a 53%
Soja fecha em queda em Chicago nesta quinta-feira
Crédito a exportadores pode chegar a R$ 28,5 bilhões
Plantio de soja avança, mas falta de umidade preocupa