Rastreabilidade - O que falta para avançar mais?

Desde 2021, a rastreabilidade é exigida para todos os produtos hortifrutícolas comercializados in natura. A Instrução Normativa Conjunta [INC] nº 2 [07/02/2018] implica que frutas e hortaliças frescas devem estar devidamente adequados ao conjunto de procedimentos que permite detectar desde a origem de um produto até a chegada ao consumidor, resultando em um sistema completo de informação da condução da produção e comercialização.