O Paraná lidera a produção de orgânicos no Brasil, com 4.522 produtores rurais certificados até o terceiro trimestre de 2026, segundo dados divulgados pelo Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O resultado supera em 47,5% o número do Rio Grande do Sul, que ocupa a segunda posição, e é mais que o dobro do registrado pela Bahia, terceira colocada.
O desempenho paranaense está relacionado a políticas públicas de incentivo à produção orgânica, com destaque para o programa Paraná Mais Orgânico (PMO), que oferece orientação técnica gratuita a agricultores familiares interessados em converter seus sistemas de cultivo.
O Paraná contabiliza 4.522 produtores certificados, enquanto o Rio Grande do Sul soma 3.065 registros e a Bahia, 1.970. Segundo dados divulgados pelo Mapa, por meio do CNPO, o estado mantém a liderança nacional no número de produtores orgânicos registrados. O avanço é associado a iniciativas estaduais de apoio à agricultura orgânica, entre elas o Paraná Mais Orgânico, que orienta agricultores familiares na produção de alimentos sem agrotóxicos, sementes transgênicas e outras substâncias tóxicas ou sintéticas, conforme as normas brasileiras para produtos e sistemas de produção orgânica.
O programa é coordenado pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), em parceria com as sete universidades estaduais e o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), vinculado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab).
Essas instituições atuam como núcleos de certificação e transformam o conhecimento acadêmico em orientação prática aos produtores durante a conversão dos sistemas de cultivo. O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) é responsável pela certificação. Após receber orientação e atendimento técnico, os agricultores são encaminhados ao instituto para obter o selo de conformidade da propriedade, emitido depois de uma auditoria.
Até o terceiro trimestre de 2026, o Paraná Mais Orgânico contava com a atuação de mais de 100 técnicos e bolsistas. No período, foram realizados 6 mil atendimentos individuais a agricultores, 1.719 visitas presenciais às propriedades e 8.007 ações técnicas remotas. O programa também promoveu 33 eventos técnicos regionais e prestou 160 apoios diretos à comercialização. As atividades buscam apoiar os produtores durante a transição para o sistema orgânico e facilitar o acesso à certificação e aos mercados consumidores.
O programa iniciou um novo ciclo em janeiro de 2026, com previsão de continuidade até dezembro de 2028. O planejamento para o triênio estabelece a emissão de 1.530 certificados de conformidade agroecológica e o atendimento direto a 2.280 produtores rurais. Para o fim de 2026, a projeção do Tecpar é concluir o ano com 702 inspeções e mais de 600 processos de certificação finalizados.
Além da assistência técnica e da certificação, o governo estadual promove ações para aproximar os produtores dos consumidores. De acordo com dados divulgados pela Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o Paraná conta com 69 feiras regulares de produtos orgânicos distribuídas por 25 municípios.
As feiras são organizadas com a participação de associações, cooperativas, instituições de ensino e do governo estadual, criando canais de comercialização para a produção orgânica.
A produção orgânica também integra a alimentação oferecida na rede estadual de ensino. Por meio do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), vinculado à Secretaria de Estado da Educação (Seed), alimentos frescos são servidos diariamente aos estudantes. A iniciativa beneficia cerca de 1,2 milhão de alunos em mais de 300 municípios. Entre os alimentos fornecidos estão banana, laranja, alface e arroz. A inclusão desses produtos na merenda escolar amplia as possibilidades de comercialização para os agricultores e aproxima a produção orgânica das políticas públicas de alimentação.
