Resistência no verão e no inverno
A vaca holandesa vem sendo descrita como o animal ideal para o clima dos Campos Gerais
A vaca holandesa vermelha e branca vem sendo descrita como o animal ideal para o clima dos Campos Gerais. Nenhuma raça leiteira bate a holandesa em relação ao frio do inverno com temperaturas próximas de zero. Mas o calor muitas vezes deixa a vaca preta e branca estressada. Nessas horas, elas exigem ventiladores, sombra e água fresca. Na troca do preto pelo vermelho, portanto, o rendimento de leite pode ser maior durante os meses mais quentes do ano.
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