A seca fora de época vem alterando o equilíbrio das principais safras da Turquia e deve provocar ajustes relevantes no abastecimento global de grãos em 2025-26. A tendência indica queda na oferta de trigo e cevada, enquanto o milho deve avançar.
Segundo relatório do Serviço Agrícola Estrangeiro do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a colheita de trigo está estimada em 16,3 milhões de toneladas, redução de 15% em relação ao ciclo anterior. A qualidade, porém, é descrita como muito boa. O órgão aponta que grande parte do volume será destinada à moagem, deixando menos produto para ração animal, conforme avaliação presente no relatório. A projeção inclui cerca de 3,5 milhões de toneladas de trigo duro, usado na fabricação de massas para consumo interno e exportação.
As importações de trigo devem alcançar quase 7,3 milhões de toneladas, mais que o dobro do registrado no ano passado, movimento que, apesar da alta, se aproxima da média da última década. Dois terços desse total serão voltados à produção de farinha e massa destinadas ao mercado externo, enquanto o restante atenderá ao consumo doméstico. O documento destaca também que esse volume poderia ser maior não fosse a retração da demanda do Iraque.
As exportações de trigo tendem a recuar para cerca de 6 milhões de toneladas, o menor nível em quase dez anos. A projeção considera perda de participação em mercados tradicionais e menor procura de farinha por parte do Iraque, segundo a análise técnica.
A cevada acompanha o movimento de baixa e deve somar 5,1 milhões de toneladas, quase 2 milhões a menos que no ciclo anterior. Para suprir o consumo, especialmente na pecuária, as importações são estimadas em 1,7 milhão de toneladas.
No sentido oposto, o milho deve crescer cerca de 12%, alcançando 7,9 milhões de toneladas. A maior parte das áreas é irrigada, condição que reduz o impacto da seca. Com a maior oferta interna, as importações foram ajustadas para 3,3 milhões de toneladas, queda expressiva frente ao ano anterior.
