Com a queda na temperatura, os preços dos cortes usados em pratos como feijoada vêm apresentando aumentos significativos no mercado brasileiro. Conforme dados do Cepea, no atacado do estado de São Paulo, na parcial de maio (de 28 de abril a 24 de maio), o valor do couro salgado subiu expressivos 32%, passando para a média de R$ 3,85/kg nessa quarta-feira, 24.
SUÍNOS/CEPEA: Preços de alguns cortes sobem mais de 30% no mês
Costela salgada se valorizou 16,1% no mesmo período, com média de R$ 12,56/kg
Por Aline Merladete
25/05/2017 12h53 · Fonte: Cepea/Esalq
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