Tecnologia permite teste de aflatoxina preciso

As micotoxinas são responsáveis por inúmeros prejuízos para a sanidade de grãos e alimentação humana e animal, podendo comprometer até 70% dos grãos. Dentro do grupo delas estão as aflatoxinas. Produzidas pelo fungo do gênero Aspergillus, têm alto índice de toxicidade, repesentando prejuízos e danos à sanidade. Acometem principalmente milho e sorgo mas também podem ser encontradas em sementes de algodão, milheto, trigo, amendoim, cevada, centeio, arroz, soja, sementes de girassol, nozes e aveia.