Boi gordo: menor oferta sustenta preços e reduz escalas de abate

O boi gordo ganhou força em Mato Grosso ao longo de setembro de 2026, acompanhado pela valorização da vaca. Segundo dados divulgados pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), entre o início do mês e 28 de setembro, o boi alcançou R$ 331,78/@, alta de 2,30%, enquanto a vaca chegou a R$ 310,37/@, avanço de 2,32%.

O movimento se intensificou na quarta semana do mês, em meio à necessidade de recomposição das programações de abate e à redução das escalas, que passaram de 10,69 para 9,84 dias.

Segundo dados divulgados pelo Imea, o boi gordo registrou alta de R$ 2,11/@ na quarta semana de setembro em relação à semana anterior. No acumulado entre o início do mês e 28 de setembro, a cotação chegou a R$ 331,78/@, com valorização de 2,30%. A menor disponibilidade de animais contribuiu para aumentar a necessidade de recomposição das programações de abate ao longo do período.

A cotação da vaca acompanhou o movimento observado entre os bovinos para abate. Segundo dados divulgados pelo Imea, o preço da categoria alcançou R$ 310,37/@ entre o início do mês e 28 de setembro, alta de 2,32%. Na quarta semana, a valorização foi de R$ 1,80/@ em relação à semana anterior. No comparativo anual, a vaca apresentou alta de 13,25%, acima da variação registrada pelo boi gordo, de 9,21%.

A valorização das cotações ocorreu junto à redução das escalas de abate. Segundo dados divulgados pelo Imea, o indicador recuou 7,95%, passando de 10,69 para 9,84 dias. A redução das escalas evidenciou a maior necessidade de recomposição das programações de abate e contribuiu para sustentar as cotações no período.

Apesar da reação dos preços ao longo do mês, as médias registradas até 28 de setembro apresentaram estabilidade em relação a agosto. Segundo dados divulgados pelo Imea, a média do boi gordo ficou em R$ 327,53/@, alta de apenas 0,07% ante agosto. Para a vaca, a média foi de R$ 307,28/@, avanço de 0,21%. Na comparação anual, entretanto, as duas categorias apresentaram altas mais expressivas, com destaque para a valorização da vaca.

Para os próximos movimentos do mercado, a entrada prevista de animais confinados pode limitar os avanços das cotações. Segundo dados divulgados pelo Imea, apesar dessa possibilidade, a menor oferta de fêmeas continua dando suporte à cotação da vaca.