Martha Zavariz de Miranda

Martha Zavariz de Miranda é formada em Farmácia pela Universidade Federal de Santa Maria, possui Mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (UEL) do Paraná e concluiu o doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas em 1998. Atualmente é Pesquisadora da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Cereais. Na área de Qualidade Industrial de Trigo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Trigo (Passo Fundo, RS).