Cana-de-açúcarCepea/Esalq · Os preços do açúcar cristal subiram com mais força na última semana no mercado paulista, segundo informações do Cepea. N...
Os preços do açúcar cristal subiram com mais força na última semana no mercado paulista, segundo informações do Cepea. Nessa quarta-feira, 17, o Indicador CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) fechou a R$ 32,02/saca de 50 kg, alta de 2,72% sobre a quarta anterior. Além do aumento da demanda, a oferta restrita do produto de qualidade superior contribuiu para elevar as cotações. Aos poucos, usinas do Centro-Sul vão finalizando a moagem da safra, mas com um número maior de unidades mantendo o processamento neste correr de dezembro em relação ao ano passado. Até o final de novembro, 43 usinas encerraram suas atividades desta safra, contra 99 no mesmo período do ano passado. De acordo com levantamento da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica), até 30 de novembro, foram moídas 468,63 milhões de toneladas na região Centro-Sul, aumento de 12,31% sobre o mesmo período da safra 2007/08. O Açúcar Total Recuperável (ATR) está 2,43% abaixo do obtido no ano passado, em 141,37 kg/t. O mix de produção está mais alcooleiro, com 59,82% da cana destinada à produção do combustível e 40,18%, ao açúcar. (Cepea)