Mercado do boi tem alta para vaca em São Paulo
A cotação da vaca gorda registrou alta de R$ 3,00 por arroba no mercado paulista nesta quarta-feira (15), enquanto os preços das demais categorias permaneceram estáveis, conforme análise diária da consultoria Scot Consultoria. O movimento ocorreu em um cenário de negociações pontuais, com parte dos frigoríficos fora das compras e outros mantendo as referências praticadas anteriormente. As escalas de abate seguiram confortáveis, atendendo, em média, seis dias de programação.