Ceará produziu 817.857 toneladas de mandioca em 2024. O estado é o 5º maior produtor do país, com 4,3% da produção nacional. O maior município produtor do estado é Salitre.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM). Valores da produção em reais a partir de 1995. Rankings por quantidade produzida. Ver Mandioca no Brasil.
