Cacau baiano movimenta US$ 254 milhões no semestre

No Dia Mundial do Chocolate, comemorado no dia 7 de julho, a Bahia celebra avanços significativos na produção e exportação de cacau e seus derivados. Segundo dados da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri-BA), o estado lidera a produção nacional e registrou crescimento de 41,32% nas exportações no primeiro semestre de 2025, somando US$ 254 milhões em receita.

A secretária da pasta, em nota divulgada nesta segunda-feira, afirmou que “a Bahia reafirma sua posição estratégica no mercado global de chocolate, combinando tradição e inovação na produção de derivados do cacau”. O estado tem como principais destinos de exportação países como Argentina, Estados Unidos, Chile e Holanda.

A qualidade do chocolate baiano tem ganhado destaque internacional. Em 2024, marcas vinculadas ao Consórcio Cabruca, que reúne produtores do Sul da Bahia, conquistaram 15 medalhas na Academy of Chocolate, em Londres, uma das premiações mais prestigiadas do setor.

A combinação entre técnicas tradicionais de cultivo e práticas modernas de produção tem garantido reconhecimento crescente para os produtos baianos. Segundo a Seagri, o desempenho nas exportações reflete esse esforço conjunto de produtores, cooperativas e instituições de apoio técnico.