Com menor oferta, batata branca tem aumento nos preços

O mercado de hortigranjeiros no Rio Grande do Sul manteve relativa estabilidade nos preços e na movimentação ao longo da última semana, conforme aponta o Informativo Conjuntural divulgado pela Emater/RS-Ascar nesta quinta-feira (3). Entre os 35 produtos monitorados pela Gerência Técnica da CEASA/RS, 18 mantiveram os preços, quatro apresentaram alta e 13 registraram queda. Apenas um produto se destacou com aumento superior a 25%, enquanto nenhum teve baixa significativa.

Segundo o boletim, a movimentação no mercado foi maior no dia 1º de abril, impulsionada pelo início do mês, período em que a população recebe salários e intensifica as compras de hortigranjeiros. A safra gaúcha da bergamota também começou a ser comercializada, com produtores da região do Vale do Caí trazendo a fruta para o Galpão do Produtor. A expectativa para a safra 2024/2025 é de frutas com melhor qualidade em comparação ao ciclo anterior, devido às condições climáticas mais favoráveis.

A batata branca foi o único produto com aumento expressivo, passando de R$ 1,80 para R$ 2,40 por quilo, um crescimento de 33,33%. O preço mais baixo registrado anteriormente foi resultado de uma alta oferta nos períodos anteriores, consequência das boas safras. “Além disso, esse preço mais baixo estava fora do padrão do mercado para a época do ano”, aponta o relatório da Emater/RS-Ascar.

Na primeira semana de abril de 2024, o quilo da batata branca foi comercializado a R$ 4,00, enquanto no mesmo período de 2023 ficou em R$ 2,40 e, em 2022, novamente a R$ 4,00. O preço de R$ 1,80 registrado recentemente esteve abaixo da média histórica. Com o avanço do outono, a redução nos estoques tem influenciado a elevação dos preços.