Apesar de janeiro ser tradicionalmente um mês típico de enfraquecimento de demanda e de consequente queda nas cotações, a carne de frango vem se valorizando nos atacados da maioria das regiões levantadas pelo Cepea. A sustentação pode estar vindo da atual maior competitividade da proteína avícola, tendo em vista os elevados patamares de preços das principais carnes substitutas, a bovina e suína.
Cotações da carne de frango iniciam o ano elevadas
Já em relação ao mercado de frango vivo, os preços se mantiveram estáveis
Por Eliza Maliszewski
10/01/2020 11h01 · Fonte: Cepea/Esalq
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