O Paraná mantém a liderança nacional na produção de orgânicos, com 4.522 produtores rurais certificados até o terceiro trimestre de 2026, segundo dados divulgados pela Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), com base no Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O resultado supera em 47,5% o número registrado pelo Rio Grande do Sul e reflete ações de incentivo à produção sustentável.
O Paraná ocupa o primeiro lugar no ranking nacional, com 4.522 produtores certificados. O Rio Grande do Sul aparece na segunda posição, com 3.065 registros, enquanto a Bahia está em terceiro lugar, com 1.970 produtores. O desempenho paranaense é associado a políticas públicas do Governo do Estado, entre elas o programa Paraná Mais Orgânico (PMO), que oferece orientação técnica gratuita a agricultores familiares interessados em adotar sistemas de produção orgânica.
A iniciativa orienta os produtores na implantação de cultivos livres de agrotóxicos, sementes transgênicas e outras substâncias tóxicas ou sintéticas, conforme as normas da legislação brasileira para produtos e sistemas de produção orgânica.
O Paraná Mais Orgânico é coordenado pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), em parceria com as sete universidades estaduais e o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), vinculado à Seab.
Essas instituições atuam como núcleos de certificação, transformando o conhecimento acadêmico em orientação prática para os agricultores durante a conversão dos sistemas de cultivo. O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) é responsável pela certificação.
Até o terceiro trimestre de 2026, o programa realizou 6 mil atendimentos individuais aos agricultores, 1.719 visitas presenciais às propriedades e 8.007 ações técnicas remotas. As atividades contaram com a participação de mais de 100 técnicos e bolsistas. No mesmo período, também foram promovidos 33 eventos técnicos regionais e realizados 160 apoios diretos à comercialização.
Após receber orientação e atendimento das instituições participantes, os produtores são encaminhados ao Tecpar para obter o selo de certificação da propriedade. A emissão ocorre após a realização de auditoria pelo instituto.
Os resultados também marcam a consolidação de um novo ciclo do Paraná Mais Orgânico, iniciado em janeiro de 2026, com previsão de encerramento em dezembro de 2028. O planejamento para o triênio prevê a emissão de 1.530 certificados de conformidade agroecológica e o atendimento direto a 2.280 produtores rurais. Para o fim de 2026, a projeção do Tecpar é concluir o ano com 702 inspeções e mais de 600 processos de certificação finalizados.
Além da assistência técnica e da certificação, o Paraná promove iniciativas para ampliar o acesso aos alimentos orgânicos. Segundo dados divulgados pela Seab, o Estado conta com 69 feiras regulares desses produtos, distribuídas por 25 municípios. As feiras são articuladas por associações, cooperativas, instituições de ensino e pelo governo estadual, criando canais de comercialização para os produtores.
A produção orgânica também integra a alimentação oferecida nas escolas da rede estadual de ensino. A iniciativa é realizada por meio do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), vinculado à Secretaria de Estado da Educação (Seed). De acordo com as informações divulgadas pelo governo estadual, a ação beneficia diariamente cerca de 1,2 milhão de alunos em mais de 300 municípios, com alimentos frescos como banana, laranja, alface e arroz.
