As condições que favoreceram as altas nos preços dos ovos em janeiro se intensificaram na primeira semana de fevereiro. Segundo dados do Cepea, a oferta restrita e o retorno das aulas têm aquecido a demanda pela proteína, elevando as cotações.
Dessa forma, nessa terça-feira, 4, a caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra, comercializada em Bastos (SP), teve preço médio de R$ 96,96, o maior patamar nominal da série histórica do Cepea, iniciada em 2013 para esse produto. Quanto às exportações, em janeiro, o volume foi quase cinco vezes maior que em dezembro.