De acordo com a FAO, a produção mundial em 2018 foi de 778,6 milhões de toneladas de arroz em casca (517 Mt de arroz beneficiado), alta de 1,5% em relação a 2017. Este incremento se deve às boas condições climáticas no hemisfério norte e a preços mais atrativos. Na Ásia, as colheitas foram satisfatórias, especialmente na Índia, onde a produção atingiu um recorde, aumentando 3% graças a bons índices de chuva e à revalorização dos preços mínimos.
Por outro lado, na China, a produção teria diminuído 1% devido à redução nas áreas plantadas. Na África, as colheitas aumentaram 6,8% graças à recuperação da produção a leste e sudeste do continente, na Tanzânia e em Madagascar. Nas regiões ocidentais da África, a produção também aumentou 4,3%, graças a programas de incentivo para cadeias de valor locais. Enquanto isso, no Egito, a produção caiu 23% devido a uma redução drástica nas áreas plantadas para economizar recursos hídricos.
Em 2019, a produção mundial pode cair ligeiramente para 778,6 Mt. Espera-se estabilidade nos grandes países produtores da Ásia. Em contraste, a produção africana poderia finalmente cair 5%. Essa redução deve afetar principalmente as regiões ocidentais do continente (-7%) devido a chuvas insuficientes. No Mercosul, as safras também foram medíocres este ano devido a uma nova redução nas áreas de arroz.
Comércio mundial
Em 2018, o comércio mundial permaneceu estável em 48,4 Mt. O mercado esteve bastante ativo durante boa parte do ano graças à demanda do Sudeste Asiático, incluindo a Indonésia e as Filipinas. Em contraste, no sul da Ásia, a demanda por importações diminuiu consideravelmente, especialmente em Bangladesh. No resto do mundo, as importações mantiveram-se estáveis graças ao melhor abastecimento interno. Do lado da oferta, as exportações foram em geral bastante satisfatórias, exceto na Índia, onde as vendas externas caíram 2,5% em relação ao recorde de 2017.
Em 2019, as projeções indicam um declínio no comércio mundial de arroz de 3,1% para 46,9 Mt. Esta queda pode afetar principalmente a Índia. Os estoques mundiais de arroz que terminaram em 2018 progrediram 2,3% para 173,9 Mt contra 170,0 Mt em 2017, atingindo seu nível histórico mais alto. Em 2019, esperase um novo aumento de 3,9% para 180,6 Mt, equivalente a 35% do consumo mundial. Este aumento adicional deve-se à reconstituição de reservas chinesas e indianas, bem como às da Indonésia e das Filipinas. No geral, os estoques dos principais países exportadores indicaram 33,2Mt em 2018, o seu nível mais baixo desde 2010, mas uma recuperação é esperada para 2019 em 37 Mt, equivalente a 21% das reservas mundiais.
Na Índia, os preços de exportação permanecem estáveis dentro de um mercado calmo. As exportações estão progredindo lentamente como resultado da concorrência chinesa nos mercados africanos; estes representam 50% das exportações de arroz indiano não aromático. Em maio, as exportações indianas chegaram a 835.300 t contra uma média
de 1 Mt nos três meses anteriores, caindo 12% em relação ao ano passado no mesmo período. Em junho, o arroz indiano 5% ficou estável em US $ 374/t FOB. O arroz indiano 25% também marcou estabilidade, ficando em $ 345. No início de julho, os preços tendiam a cair devido à falta de novas demandas.
Na Tailândia, os preços de exportação aumentaram 2% como resultado da revalorização do bath em relação ao dólar. A oferta de exportação é escassa dentro de um mercado com pouco atividade. Em junho, as vendas externas teriam caído para 500.000 t contra 667.000 t em maio. As perspectivas para as exportações em 2019 não são muito favoráveis, com uma possível queda de 15% em relação ao ano anterior. A Tailândia também deve enfrentar forte concorrência chinesa, especialmente nos mercados africanos, que representam quase 50% do total das exportações tailandesas. Em junho, o preço do arroz Tai 100% B marcou $ 403/t contra $ 395 em maio. O Tai parboilizado também progrediu para $ 398 contra $ 390. O arroz quebrado A1 Super marcou $ 360 contra $ 354. A partir de julho, os preços tendiam a cair devido à falta de novos contratos.
No Vietnã, os preços do arroz subiram ligeiramente 1%, aproximando-se dos preços indianos. O mercado de exportação também sofre com o ambiente inadimplente do mercado global, com vendas que teriam alcançado 600.000 t contra 665.000 t em maio. Estas registrariam um atraso de 2% em relação ao ano anterior ao mesmo tempo. O Viet 5% marcou $ 375/t contra $ 371 em maio. O Viet 25% permaneceu estável em $ 350. No início de julho, os preços permaneciam estáveis. No Paquistão, os preços do arroz diminuíram devido à falta de demanda de importação. As vendas externas teriam caído 20% em junho em relação a maio, mas isso marcaria um avanço de 10% em relação ao ano passado na mesma época. Em junho, o Pak 25% foi cotado a $ 326/t contra $ 331 em maio. No início de julho, os preços permaneciam estáveis.
Nos Estados Unidos, os preços de exportação aumentaram 1% dentro de um mercado bastante ativo. Em junho, as exportações teriam chegado a cerca de 345.000 t contra 280.000 t em maio, ou seja, um volume acumulado equivalente ao ano passado na mesma época. O México continua sendo o primeiro cliente com 22% das vendas externas, seguido pelo Haiti (13%) e o Japão (11%). O preço indicativo do arroz Long Grain 2/4 ficou em $ 490/t contra $ 486 em maio. No início de julho, os preços tendiam a cair para $ 485. Na Bolsa de Chicago, os preços futuros do arroz com casca subiram novamente, em média 4% para $ 256/t contra $ 246 em maio. No início de julho, os preços futuros permaneciam firmes
em $ 260.
No Mercosul, os preços de exportação permaneceram estáveis dentro de um mercado menos ativo. Em junho, as exportações brasileiras caíram significativamente, devido à baixa demanda africana, atingindo apenas 18.000 t (arroz beneficiado) contra 89.000 t em maio, marcando um atraso de 26% em relação ao ano anterior na mesma época. Por outro lado, as exportações uruguaias subiram para 65.000 t contra 41.000 t em maio, mas ainda registram um atraso de 25% em relação ao ano anterior.
Na Argentina, as exportações caíram em junho, marcando, no entanto, um avanço de 40% em relação a 2018 na mesma época. O preço indicativo do arroz irrigado brasileiro subiu novamente 3% para $ 228/t contra $ 221 em maio. No início de julho, o preço ficava estável em torno de $ 228.
Na África Subsaariana, os preços domésticos do arroz permanecem globalmente estáveis graças à disponibilidade de arroz importado. As reservas ainda são suficientes e a demanda de importação ainda é fraca. No entanto, uma possível redução na produção de arroz deve ser acompanhada por uma forte reativação das importações nos próximos meses. Estas poderiam aumentar 6% em 2019 e atingir um nível histórico de 17,3 Mt, ou 37% das importações mundiais
Tendências do mercado
Em junho, os preços mundiais do arroz aumentaram 1%, principalmente em função dos preços tailandeses, em alta de 2,5%, como resultado da revalorização do bath em relação ao dólar. No restante dos mercados de exportação, os preços permaneceram relativamente estáveis, exceto no Paquistão, onde diminuíram devido a uma oferta excedente em comparação com a baixa demanda de importação nos principais países importadores da Ásia e da África subsaariana. Apenas a demanda chinesa parece ser um pouco mais ativa, beneficiando principalmente a Birmânia (Myanmar). A China, como exportadora, também é bastante ativa, especialmente nos mercados africanos,o que gera uma preocupação adicional para os países exportadores asiáticos, já que a África é o principal mercado.
Inícios de julho, os preços mundiais permanecem estáveis em um mercado que continua fraco. Portanto, se espera uma contração no comércio mundial de arroz de 3% para 46,8 Mt contra 48,3 Mt em 2018. Apenas as importações africanas devem aumentar fortemente, atingindo um nível recorde de 17,3 Mt, alta de 6% em relação a 2018.
Em junho, o índice OSIRIZ/InfoArroz (IPO) avançou 1,4 ponto para 192,4 pontos (base 100 = janeiro de 2000) contra 191,0 pontos em maio. No início de julho, o índice IPO permanecia em 192 pontos.
