SC: produção de leite cresce 58,2% em dez anos

Santa Catarina liderou o ranking nacional de produtividade do leite em 2025, com média de 17,21 litros por vaca ao dia, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O resultado representa um crescimento acumulado de 58,2% em dez anos e supera em aproximadamente 76% a média brasileira, de 9,78 litros por vaca ao dia, conforme os dados destacados pela Epagri/Cepa no Boletim Agropecuário de outubro.

Os dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), recém-divulgada pelo IBGE, mostram o avanço da produtividade da pecuária leiteira catarinense. Em 2025, a média estadual chegou a 17,21 litros por vaca ao dia, garantindo a Santa Catarina a primeira posição no ranking brasileiro.

Segundo dados divulgados pelo IBGE, a produtividade média nacional foi de 9,78 litros por vaca ao dia. Dessa forma, o resultado catarinense ficou aproximadamente 76% acima da média do país. Os números são um dos destaques da edição de outubro do Boletim Agropecuário, publicação do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Cepa), que reúne indicadores atualizados e análises técnicas sobre as principais cadeias produtivas de Santa Catarina.

De acordo com a economista da Epagri/Cepa, Andréa Castelo Branco, os resultados evidenciam uma transformação na estrutura produtiva da pecuária leiteira do estado. Esse movimento é caracterizado pela expansão da produção com um número cada vez menor de animais ordenhados. “Os ganhos de produtividade sugerem avanços na eficiência dos sistemas de produção, associados a melhorias no manejo, na alimentação e na genética dos rebanhos. Nesse contexto, o aumento da produtividade constitui um fator importante para a competitividade da atividade leiteira estadual”, afirma a economista.

O avanço da produtividade, portanto, está associado à evolução da eficiência dos sistemas de produção, com melhorias no manejo, na alimentação e na genética dos rebanhos, conforme a análise apresentada pela especialista.

Além dos dados de produtividade, o Boletim Agropecuário da Epagri/Cepa reúne informações sobre preços, produção e condições climáticas, entre outros indicadores relevantes para o agronegócio catarinense. A publicação apresenta análises técnicas que ajudam a compreender o comportamento dos mercados e subsidiam a tomada de decisões por produtores e demais agentes das principais cadeias produtivas do estado.