Trigo: clima aumenta incertezas sobre a safra de 2026

Os preços do trigo continuam subindo no Brasil em meio às incertezas sobre a safra de 2026. Segundo dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as principais dúvidas envolvem a qualidade dos grãos, o rendimento e o volume que será produzido, após condições climáticas desfavoráveis ao longo do ciclo.

Segundo dados divulgados pelo Cepea, o excesso de chuvas, o aumento da umidade do solo e a ocorrência de doenças em diversas regiões têm comprometido o desenvolvimento das lavouras. Em algumas localidades, as condições resultaram em qualidade inferior à esperada.

Pesquisadores do Cepea apontam ainda que os triticultores já estavam desestimulados a investir na cultura na safra de 2026. Esse cenário resultou em redução da área cultivada e também da produção.

Com o avanço da colheita, os efeitos do clima sobre as lavouras vêm aumentando as incertezas em relação ao resultado da safra. Entre os problemas relatados estão reduções no PH, na força do glúten e no Falling Number, teste utilizado para medir a qualidade do trigo destinado à produção de farinha para panificação.

No Paraná e em São Paulo, colaboradores do Cepea já relatam a presença de trigo dos tipos 2 e 3 nos lotes colhidos. Ao mesmo tempo, a disponibilidade do tipo 1 é menor.

Segundo dados divulgados pelo Cepea, essa menor disponibilidade de trigo de melhor qualidade pode aumentar a dependência de importações para atender ao consumo doméstico.

O avanço da colheita, portanto, ocorre em um cenário de oferta menor e de dúvidas sobre a qualidade do produto que chega ao mercado. Esse quadro contribui para manter as cotações do trigo em trajetória de alta no Brasil.