Batata-doce é tema de dia de campo em Ijuí
Ramas, folhas, casca e raiz, tudo da batata-doce pode ser aproveitado, em casa e na indústria, na forma de chips, purê, xarope, massas e até etanol. Em função da versatilidade, está sendo chamada de hortaliça "flex", com boa saída na gôndola do supermercado e retorno financeiro para o agricultor. Com o objetivo de divulgar as inúmeras potencialidades da hortaliça foi realizado nesta quarta-feira (31/05), em Ijuí, no Noroeste gaúcho, o dia de campo Cultivo e Aproveitamento da Batata-doce.