A colheita e os serviços de processamento referentes à safra 04/05 prosseguem em ritmo lento nas principais regiões produtoras de Santa Catarina.
No Alto Vale do Itajaí, as chuvas dos últimos dias têm dificultado os serviços de colheita em alguns municípios. O valor da matéria-prima estabelecido pelas agroindústrias processadoras parece não ter desagradado ao agricultor. A possibilidade de opção de venda da sua produção e a diferenciação de preços pagos pela raiz entre feculeiros e farinheiros, além de aumentar a competitividade, possibilita ao agricultor um certo poder de barganha da produção.
No Sul Catarinense, os fornecedores de matéria-prima para as polvilheiras recebem melhores preços, enquanto nos demais segmentos a diminuição relativa nos preços no atacado tem dificultado qualquer repasse financeiro ao agricultor.
O mercado catarinense dos derivados continua operando bastante devagar. Na região Sul Catarinense, mesmo com a entrada de farinha nova, os preços permanecem estáveis; os da fécula, na microrregião de Araranguá, subiram e permanecem inalterados na microrregião de Tubarão, comparados com os da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz R$ 120,00 a R$ 130,00/t
Farinha grossa R$ 22,00 a R$ 23,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 32,00 a R$ 34,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 70,00 a R$ 75,00 /sc 50 kg
Fécula (na indústria) R$ 850,00 a R$ 950,00/t
Alto Vale do Itajaí
Raiz R$ 150,00 a R$ 160,00/t
Fécula (na indústria) R$ 900,00/t
