A falta da farinha e os preços em alta para o produto e demais derivados da mandioca anteciparam a colheita (mandioca de segundo ciclo) nas regiões do Alto Vale e Sul Catarinense.
Confirmaram-se as expectativas iniciais de que, com a entrada da farinha nova no mercado, os preços dos derivados da mandioca continuariam mais remuneradores, , possibilitando ao produtor de raiz o equilíbrio das possíveis defasagens nos valores recebidos nas últimas safras.
O mercado estadual de farinha, apesar de os preços continuarem em alta em todos os níveis (produtor, atacado e varejo), mantém praticamente constante o volume de vendas nos principais centros consumidores do estado e do País.
Sul Catarinense
Raiz R$ 155,00 a R$ 160,00/t
Farinha grossa R$ 30,00 a R$ 32,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 40,00 a R$ 42,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 48,00 a R$ 50,00/sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz R$ 115,00/t
