A oferta de raiz de mandioca seguiu superando a demanda nos últimos dias, segundo pesquisadores do Cepea. Farinheiras tê...

Por Nadia

17/12/2012 16h03 · Fonte: Cepea/Esalq

A oferta de raiz de mandioca seguiu superando a demanda nos últimos dias, segundo pesquisadores do Cepea. Farinheiras têm mostrado menor interesse de compras, e fecularias, no geral, estão em recesso. Produtores, por outro lado, aproveitam o momento de disponibilidade de mão de obra, clima favorável e de elevados patamares de preços para colher áreas ainda disponíveis. Parte expressiva da mandioca que vem sendo entregue na indústria de fécula tem menos de um ciclo e meio. O rendimento de amido, apesar de ter melhorado ligeiramente, ainda está abaixo do esperado. Agentes colaboradores do Cepea apontam que, nas primeiras semanas de 2013, poderá haver maior oferta de raízes, já que muitas lavouras devem atingir ponto de colheita. Para outros, ainda que a oferta se eleve, a demanda deve crescer em intensidade ainda maior, principalmente por conta da necessidade de reposição de estoques nas farinheiras. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )

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