As atividades de colheita da produção prosseguem em ritmo normal nos municípios de Laguna, Imbituba e Imaruí. Nos demais municípios da região Sul Catarinense é praticamente consenso que o arrancamento da safra 2005/06 inicie somente no começo na primeira semana de maio. O motivo principal é o baixo preço da matéria-prima oferecido pelos agentes processadores.
Em Santa Catarina, os estoques de farinha e fécula continuam altos. E a preocupação dos agentes produtivos aumenta à medida que se intensificar a produção da nova safra.
Os preços atuais vigentes para a farinha, a fécula e o polvilho azedo, não permitem uma melhor remuneração da raiz e o produtor começa a ficar apreensivo, principalmente aqueles que precisam formar caixa para saudar os compromissos financeiros.
O mercado dos derivados continua mantendo o número de negócios e as quantidades comercializadas praticamente estáveis. Os atacadistas continuam apostando em preços menores realizando as compras semanais e em quantidades reduzidas.
Sul Catarinense
Farinha grossa R$ 16,00 a R$ 17,00/sc 50kg
Farinha fina R$ 25,00 a R$ 26,00/sc 50kg
Polvilho azedo R$ 40,00 a R$ 45,00 /sc 50kg
Alto Vale do Itajaí
Fécula (na indústria) R$ 630,00/t
