As atividades de colheita da safra catarinense 2005/06 prosseguem ainda de maneira bastante tímida, em alguns municípios produtores das regiões Sul Catarinense e do Alto Vale do Itajaí, influenciadas pelos baixos preços da matéria-prima oferecidos pelos agentes processadores.
Em Santa Catarina, os estoques remanescentes de farinha e fécula permanecem altos, fato que tem aumentado a preocupação dos agentes produtivos à medida que se intensifica a produção da nova safra.
O mercado de farinha e fécula apresenta-se estável e um pouco mais comprador para o polvilho azedo. Os atacadistas continuam apostando em preços menores, por isso realizam as compras semanais e em quantidades reduzidas.
Os preços da farinha grossa caíram, os da farinha fina subiram, enquanto os da fécula e do polvilho azedo apresentam-se praticamente inalterados em relação aos da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz R$ 70,00 a 80,00/t
Farinha grossa: R$ 15,00 a R$ 16,00/sc 50kg
Farinha fina: R$ 26,00 a R$ 27,00/sc 50kg
Polvilho azedo: R$ 45,00 a R$ 48,00 /sc 50kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz: R$ 80,00/t
Fécula (na indústria): R$ 550,00 a 600,00/t
