As atividades de colheita da safra catarinense 2005/06 prosseguem de maneira bastante tímida, em alguns municípios produtores das regiões Sul Catarinense e do Alto Vale do Itajaí, influenciadas pelos baixos preços da matéria-prima oferecidos pelos agentes processadores.
Durante o transcorrer da colheita é bastante provável que aumentará a competitividade entre os diversos segmentos do setor na aquisição da raiz, favorecendo o agricultor, que poderá barganhar na venda da produção.
Em Santa Catarina, os estoques remanescentes de farinha e fécula ainda são considerados altos. A preocupação dos agentes produtivos aumenta à medida que se intensifica a produção da nova safra.
O mercado dos derivados mantém praticamente o número de negócios. Os atacadistas continuam apostando em preços menores realizando as compras semanais e em quantidades reduzidas.
Os preços da farinha e fécula apresentam-se estáveis, enquanto os do polvilho azedo subiram cerca de 8%, em relação aos da semana passada.
Preços recebidos
Sul Catarinense
Farinha grossa: R$ 16,00 a R$ 17,00/sc 50kg
Farinha fina: R$ 25,00 a R$ 26,00/sc 50kg
Polvilho azedo: R$ 45,00 a R$ 48,00/sc 50kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz: R$ 80,00 a R$ 90,00/t
Fécula (na indústria): R$ 600,00/t
