As atividades de colheita e de processamento continuam em alguns municípios produtores de Santa Catarina.
Na região Sul Catarinense, a colheita de raiz prossegue de forma regular apenas nos municípios de Imaruí e Laguna. Nos demais municípios das microrregiões de Criciúma, Araranguá e de Tubarão, os produtores praticamente já encerraram o arrancamento e já estão se programando com vistas ao plantio da nova safra.
Na região do Alto Vale do Itajaí, produtores e processadores prosseguem com seus trabalhos. Apesar dos níveis de preços situarem-se abaixo da expectativa, a necessidade de formar caixa para saldar os compromissos financeiros contraídos durante a safra obriga os agentes produtivos a continuar operando provavelmente até o final do mês de setembro.
O mercado catarinense apresenta-se estável contribuindo para o aumento dos estoques dos produtos e subprodutos da raiz.
Os preços de fécula e de farinha continuam praticamente estáveis, enquanto os de polvilho azedo apresentam uma leve alta em função do baixo índice de insolação dos últimos dias que dificulta a secagem do mesmo.
Sul Catarinense
Raiz - R$ 110,00 a R$ 120,00/t
Farinha grossa - R$ 23,00 a R$ 25,00/sc 50kg
Farinha fina - R$ 35,00 a R$ 37,00/sc 50kg
Fécula (na indústria) - R$ 850,00 a R$ 900,00/t
Polvilho azedo - R$ 60,00 a R$ 65,00 /sc 50kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz - R$ 100,00 a R$ 110,00/t
Fécula (na indústria) - R$ 830,00 a R$ 850,00/t
