As atividades de colheita e de processamento da safra catarinense de mandioca 2004/05 estão praticamente no final. Salienta-se, no entanto, que algumas agroindústrias nas regiões Sul Catarinense e do Alto Vale do Itajaí deverão continuar operando por mais algumas semanas em decorrência das chuvas dos últimos dias que dificultaram o abastecimento regular de matéria-prima.
As estimativas sobre a intenção de plantio para a próxima safra, segundo os diversos agentes do setor, são de uma provável redução da área plantada nas principais regiões produtoras do estado.
O mercado catarinense de fécula, farinha e polvilho azedo continua mantendo praticamente constante o volume de negócios, contribuindo para o aumento dos estoques da produção.
Os preços da raiz, da farinha e do polvilho azedo apresentam-se estáveis, enquanto os da fécula (na indústria) decresceram em relação aos da semana passada.
Preços recebidos (mais comum)
Sul Catarinense
Raiz R$ 80,00 a R$ 90,00/t
Farinha grossa R$ 17,00 a R$ 18,00/sc 50kg
Farinha fina R$ 25,00/sc 50kg
Polvilho azedo R$ 70,00 a R$ 75,00 /sc 50kg
Fécula (na indústria) R$ 750,00 a R$ 760,00/t
Alto Vale do Itajaí
Raiz R$ 110/t
Fécula (na indústria) R$ 700,00/t
