As atividades de colheita e de processamento de raiz de mandioca referente à safra 04/05 prosseguem nas regiões produtoras de Santa Catarina.
As condições climáticas das últimas semanas, de manutenção de temperaturas baixas em todo o estado, contribuem para a melhoria do teor de amido da planta e conseqüente aumento do rendimento industrial, principalmente nos municípios da região Sul Catarinense.
A comercialização da farinha, fécula e polvilho azedo permanecem em ritmo menos acelerado, mantendo praticamente constante o volume de negócios, fazendo com que os preços de compras desses produtos e seus subprodutos continuem caindo nos diferentes níveis de mercado.
Preços recebidos (mais comum)
Sul Catarinense
Raiz: R$ 90,00 a R$ 100,00/t
Farinha grossa: R$ 19,00 a R$ 20,00/sc 50kg
Farinha fina: R$ 25,00/sc 50kg
Polvilho azedo: R$ 70,00 a R$ 75,00/sc 50kg
Fécula (na indústria): R$ 800,00 a R$ 880,00/t
Alto Vale do Itajaí
Raiz: R$ 110/t
Fécula (na indústria): R$ 750,00 a R$ 800,00/t
