As atividades de colheita e processamento da lavoura de mandioca da safra 03/04 encontram-se na reta final em Santa Catarina. Na região Sul Catarinense, nas microrregiões de Araranguá e Criciúma, as agroindústrias de farinha, fécula e polvilho azedo praticamente encerraram suas atividades, enquanto na microrregião de Tubarão – nos municípios de Laguna e Imaruí - continuarão até o final deste mês.No Alto Vale, a escassez de matéria-prima, principalmente nos municípios de Petrolândia, Atalanta, Pouso Redondo e Taió, anteciparam o encerramento dos trabalhos de processamento. Entretanto, nos municípios produtores de Braço de Trombudo, Trombudo Central, Agronômica e Agrolândia – onde se concentra o maior número de agroindústrias -, o suprimento de raiz está garantido até meados de setembro.O mercado catarinense dos derivados da mandioca mantém o mesmo volume de negócios da semana passada. Os preços da fécula no Alto Vale e da farinha fina no Sul Catarinense cresceram. Os demais derivados apresentam-se inalterados em relação aos da semana passada. Referente à safra 04/05, os trabalhos de preparo de solo continuam nos principais municípios produtores da região Sul Catarinense. Aumenta sensivelmente a procura de rama, principalmente nas propriedades atingidas pelo Ciclone Catarina. Alguns produtores estão adquirindo o insumo de outros municípios catarinenses e de produtores paranaenses.Catarinense SulRaiz R$ 170,00 a R$ 200,00/tFarinha grossa R$ 36,00 a R$ 40,00/sc 50 kg Farinha fina R$ 55,00 a R$ 60,00/sc 50 kg Polvilho azedo R$ 100,00 a R$ 110,00/sc 50 kgFécula (na indústria) R$ 1.450,00 a R$ 1.600,00/t
