As atividades de colheita e processamento da lavoura de mandioca da safra 03/04 encontram-se na reta final em Santa Catarina.Na microrregião de Tubarão, nos municípios de Laguna e Imaruí, o beneficiamento de farinha fina permanecerá até o final deste mês. No Alto Vale do Itajaí, aproximadamente 90% da lavoura já foi colhida. A escassez de matéria-prima, principalmente nos municípios de Petrolândia, Atalanta, Pouso Redondo e Taió anteciparam o encerramento dos trabalhos de processamento. Entretanto, nos municípios produtores de Braço de Trombudo, Trombudo Central, Agronômica e Agrolândia – onde se concentra o maior número de agroindústrias -, o suprimento de raiz está garantido até meados de setembro.O mercado catarinense da farinha, fécula e polvilho azedo continua mantendo praticamente constante o volume de negócios nas últimas semanas. Os preços da raiz e derivados apresentam-se estáveis em relação aos da semana passada. Com relação à safra 04/05, os trabalhos de preparo de solo e de plantio prosseguem em ritmo acelerado nos principais municípios produtores da região Sul Catarinense. No Alto Vale, esses serviços estão apenas iniciando. Aumenta a procura de rama, principalmente nas propriedades atingidas pelo Ciclone Catarina. Alguns produtores continuam adquirindo o insumo de outros municípios catarinenses e de produtores paranaenses.Catarinense SulRaiz R$ 180,00 a R$ 200,00/tFarinha grossa R$ 38,00 a R$ 39,00/sc 50 kgFarinha fina R$ 55,00 a R$ 60,00/sc 50 kgPolvilho azedo R$ 100,00 a R$ 110,00/sc 50 kgFécula (na indústria) R$ 1.450,00 a R$ 1.600,00/tAlto Vale do ItajaíRaiz R$ 180,00 a R$ 200,00/tFécula (na indústria) R$ 1.450,00 a R$ 1.600,00/t
