As atividades de colheita prosseguem nas regiões produtoras de San-ta Catarina. No Alto Vale a colheita está em cerca de 50%, enquanto no Sul Catarinense alcança aproximadamente 70% da área a ser colhida.O mercado catarinense de raiz e derivados prossegue sem maiores oscilações. A competitividade entre os segmentos de farinha, fécula e polvilho azedo na aquisição de raiz continua, permitindo ao produtor barganhar maiores valores na comercialização da produção. A manu-tenção dos preços em alta e o mercado favorável desde o início da safra têm dificultado à formação de estoques, principalmente de fari-nha grossa. Os preços de raiz e derivados da mandioca permanecem inalterados, comparados aos da semana passada.Sul Catarinense Raiz R$ 160,00 a R$ 170,00/tFarinha grossa R$ 35,00 /sc 50 kg Farinha fina R$ 45,00 a R$ 50,00/sc 50 kg Polvilho azedo R$ 65,00 a R$ 70,00/sc 50 kgAlto Vale do ItajaíRaiz R$ 115,00 a R$ 160,00/t
