As atividades de colheita prosseguem nas regiões produtoras de Santa Catarina. No Alto Vale, cerca de 65% da área a ser colhida já foi colhida, enquanto no Sul Catarinense alcança aproximadamente 98%. O mercado catarinense de raiz e derivados prossegue em ritmo menos acelerado. Entretanto, os preços ao produtor, no atacado e no varejo mantêm-se em alta. Na região Sul Catarinense, a competitividade entre os segmentos de farinha, fécula e polvilho azedo na aquisição dos estoques finais de raiz continua, permitindo ao produtor barganhar maiores valores na comercialização. Por outro lado, com a comercialização bastante movimentada desde o início da safra, tem sido difícil formar estoques de produtos de mandioca, principalmente de farinha gros-sa. Os preços de raiz e farinha subiram, enquanto os de polvilho azedo, comparados aos da semana passada, permanecem estáveis.
Sul Catarinense Raiz - R$ 170,00 a R$ 180,00/tFarinha grossa - R$ 35,00 a R$ 38,00/sc 50 kg Farinha fina - R$ 45,00/sc 50 kg Polvilho azedo - R$ 65,00 a R$ 70,00/sc 50 kgAlto Vale do ItajaíRaiz - R$ 115,00 a R$ 160,00/t
