As atividades de colheita prosseguem nas regiões produtoras de Santa Catarina. No Alto Vale já foram colhidos cerca de 75%, enquanto no Sul Catarinense caminham para a reta final, restando apenas 1% da área a ser colhida.O mercado catarinense de farinha, fécula e polvilho azedo prossegue em ritmo menos acelerado, embora continue mantendo os preços ao produtor, e em alta no atacado e varejo. Na região Sul Catarinense, a competitividade entre os diversos segmentos do setor na aquisição de raiz durante praticamente toda a colheita permitiu ao produtor barganhar valores maiores. Por outro lado, com a comercialização bastante movimentada desde o início da safra, tem sido difícil formar um volume maior de estoques, principalmente de farinha grossa. Os preços de raiz e derivados da mandioca permanecem estáveis em rela-ção aos da semana passada.
Sul Catarinense Raiz - R$ 170,00 a R$ 180,00/t
- Farinha grossa - R$ 35,00 a R$ 38,00/sc 50 kg
- Farinha fina - R$ 45,00/sc 50 kg
- Polvilho azedo - R$ 65,00 a R$ 70,00/sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí Raiz R$ 115,00 a R$ 160,00/t
