As atividades de colheita prosseguem nas regiões produtoras de Santa Catarina. No Alto Vale o volume colhido alcança cerca de 60% da área de colheita, enquanto no Sul Catarinense, é de aproximadamente 95%.O mercado catarinense de raiz e derivados prossegue sem maiores oscilações. A competitividade entre os segmentos de farinha, fécula e polvilho azedo na aquisição de raiz continua permitindo ao produtor barganhar maiores valores na comercialização da produção. A manutenção dos preços em alta e o mercado favorável desde o início da safra têm dificultado a formação de estoques, principalmente de farinha grossa. Os preços de raiz, farinha grossa e polvilho azedo subiram, enquanto os da farinha fina baixaram, comparados aos da semana passada.Sul Catarinense Raiz R$ 160,00 a R$ 170,00/tFarinha grossa R$ 35,00 a R$ 36,00/sc 50 kg Farinha fina R$ 40,00 a R$ 45,00/sc 50 kg Polvilho azedo R$ 65,00 a R$ 70,00/sc 50 kgAlto Vale do ItajaíRaiz R$ 115,00 a R$ 160,00/t
