As estimativas de dezembro do IBGE/GCEA da safra 04/05 catarinense de mandioca indicam uma área plantada de 34.350 hectares, para uma produção obtida de 652.700 toneladas.
Prosseguem os tratos culturais da lavoura nas regiões produtoras do estado. As condições climáticas desfavoráveis das últimas semanas de frio fora de época, de excesso de chuvas e de baixo índice de insolação, voltam, gradativamente à normalidade, possibilitando a recuperação do crescimento vegetativo da planta.
O mercado catarinense de farinha apresenta-se estável. Entretanto, as vendas de fécula e polvilho azedo estão mais movimentadas, por conta das festas de final de ano, contribuindo para aumentar o volume de negócios efetuados.
Os preços da farinha fina, fécula (Alto Vale) e polvilho azedo apresentam-se inalterados, enquanto os da farinha grossa e fécula (Sul Catarinense) diminuíram em relação aos da semana passada.
Catarinense Sul
Farinha grossa R$ 35,00 a R$ 37,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 47,00 a R$ 50,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 100,00 a R$ 110,00/sc 50 kg
Fécula (na indústria) R$ 1.400,00 a R$ 1.500,00/t
Alto Vale do Itajaí
Fécula (na indústria) R$ 1.500,00 R$ 1.550,000/t
