Com a falta de mandioca de segundo ciclo, produtores passaram a intensificar a colheita de raiz nova em parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, mas a produtividade e o rendimento industrial continuam sendo considerados baixos. O volume de matéria-prima processado nas fecularias aumentou 8,6% na semana passada frente à anterior, mas a ociosidade industrial segue elevada. Segundo pesquisadores do Cepea, o crescimento da demanda foi maior que a elevação da oferta, acirrando a disputa pelas raízes na maioria das praças. O cenário voltou a favorecer as valorizações do produto e a tonelada de mandioca completou a sétima semana de alta consecutiva. Entre 21 e 25 de outubro, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 474,97 (R$ 0,8260/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), acréscimo de 7,7% ante a média anterior e de 15,6% em quatro semanas. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
Cotações da raiz sobem pela 7ª semana consecutiva
Por Nadia
28/10/2013 00h00 · Fonte: Cepea/Esalq
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