Desde o início do ano, a oferta de mandioca tem sido insuficiente para atender a demanda da indústria. Por conta das fre...

Por Nadia

22/02/2010 11h27 · Fonte: Cepea/Esalq

Desde o início do ano, a oferta de mandioca tem sido insuficiente para atender a demanda da indústria. Por conta das freqüentes chuvas, esse quadro se agravou ainda mais entre 15 e 19 de fevereiro. Segundo análises do Cepea, o volume de mandioca processado pela indústria nesta semana foi 49,1% menor que em igual período de 2009, o que manteve elevada a ociosidade da indústria. Diferentemente dos anos anteriores, quando as cotações seguiram praticamente estáveis na semana de carnaval, em 2010 o mercado se manteve em alta. Agricultores que acreditam na continuidade das altas e têm limitado a colheita se retraíram ainda mais na semana passada. Além disso, principalmente na indústria de fécula, a disputa por matéria-prima seguiu intensa. O preço médio da mandioca foi de R$ 240,76/t (R$ 0,4187/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg) na semana passada, alta de 2,8% frente à média do período anterior. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )

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