Em Santa Catarina, a colheita da safra 2005/06 prossegue, porém em ritmo um pouco acelerado devido à deficiência hídrica que persiste nas principais regiões produtoras.
No Alto Vale do Itajaí, a falta de chuva é mais sentida devido ao predomínio do solo argiloso que dificulta a colheita do produto. No município de Braço do Trombudo, a diminuição da oferta de matéria-prima e o baixo nível dos rios, obrigam as agroindústrias de fécula paralisarem temporariamente as unidades de produção.
Na região Sul Catarinense, à medida que aumenta a oferta de matéria-prima, as agroindústrias intensificam o volume de esmagamento na expectativa de aproveitar o mais próximo possível da capacidade instalada, fato que contribuirá para minimizar os custos operacionais do empreendimento.
As vendas catarinenses dos derivados da raiz aumentaram gradativamente nos últimos dias, animando um pouco mais os agentes produtivos que precisam de recursos financeiros para saldar compromissos assumidos durante a safra.
Os preços da matéria-prima continuam variando de acordo com a remuneração recebida, principalmente pelos segmentos da farinha e fécula, apresentando-se praticamente constantes em relação aos da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz: R$ 80,00 a R$ 90,00/t
Farinha grossa: R$ 17,00 a R$ 18,00/sc 50kg
Farinha fina: R$ 26,00/sc 50kg
Polvilho azedo: R$ 42,00 a R$ 43,00 /sc 50kg
Fécula (na indústria): R$ 450,00/t
Alto Vale do Itajaí
Raiz: R$ 80,00 a R$ 90,00/t
Fécula (na indústria): R$ 500,00/t
