Em Santa Catarina, as atividades de colheita referente à safra 04/05 de mandioca começará somente do mês de maio. As agroindústrias de farinha localizadas na microrregião de Tubarão que normalmente iniciam a aquisição de matéria-prima na primeira quinzena de abril, excepcionalmente neste ano, adiaram as compras do produto em conseqüência de fatores climáticos adversos (falta de chuva, frio fora de época, excesso de umidade em alguns casos) ocorridos durante o período vegetativo da planta, além do baixo volume de raiz (mandioca de dois ciclos) disponível para processamento.
O mercado catarinense de farinha e fécula continua operando de forma lenta, apresentando pequenas alterações nos volumes de negócios realizados. Os estoques de farinha são considerados altos para esta época do ano. No entanto, a falta de capital de giro obriga alguns produtores a ofertar uma quantidade maior desses produtos. Os preços da farinha e polvilho azedo apresentam-se praticamente inalterados, enquanto os da fécula na indústria (região Sul Catarinense) aumentaram comparados com os da semana passada.
Preços recebidos
Sul Catarinense
Farinha grossa R$ 22,00 a R$ 24,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 35,00 a R$ 37,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 75,00 a R$ 80,00 /sc 50 kg
Fécula (na indústria) R$ 900,00 a R$ 950,00/t
Alto Vale do Itajaí
Fécula (na indústria) R$ 1.050,00/t
