Em Santa Catarina, as previsões iniciais de redução da área plantada da safra 2005/06 não se confirmaram. Segundo o IBGE através do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola - novembro de 2005, deverá manter a mesma área da safra passada de aproximadamente 32,2 mil hectares e uma produção a ser obtida de 660 mil toneladas.
Com o encerramento do trabalho de plantio da nova safra, começam a ser realizados os tratos culturais, principalmente a capina com tração animal e em alguns casos, a mecânica.
A lavoura apresenta boa brotação e estágio de crescimento satisfatório.
O mercado catarinense apresenta-se bem mais movimentado. Há uma melhora no volume de negócios realizados com a proximidade das festividades de final de ano, contribuindo para o aumento da demanda de produtos e subprodutos, nos segmentos de fécula, farinha e polvilho azedo.
Os preços dos derivados da raiz apresentam-se estáveis em relação aos da semana passada.
Sul Catarinense
Farinha grossa: R$ 17,00 a 20,00/sc 50 kg
Farinha fina: R$ 25,00/sc 50 kg
Polvilho azedo: R$ 45,00 a R$ 49,00 /sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí
Fécula (na indústria): R$ 700,00 a R$ 730,00/t
