Em Santa Catarina, o clima é de expectativa com vistas à colheita da nova safra. Produtores, agroindustriais e atacadistas do setor se organizam na busca de informações estratégicas, tentando se adequar à realidade atual de mercado. Na região Sul Catarinense, os serviços de arranquio serão iniciados já na próxima semana, enquanto no Alto Vale do Itajaí, somente a partir da segunda quinzena de maio.O mercado catarinense de farinha apresenta-se estável e os preços, em declínio. Com a entrada da farinha da nova safra, a expectativa inicial dos principais agentes de mercado é de manutenção dos valores atuais nas primeiras semanas de maio.Sul Catarinense Farinha grossa R$ 40,00 a R$ 45,00/sc 50 kg Farinha fina R$ 57,00 a R$ 60,00/sc 50 kg Polvilho azedo R$ 95,00 a R$ 100,00/sc 50 kgFécula (na indústria) R$ 1.500,00 a R$ 1680,00/tAlto Vale do ItajaíFécula (na indústria) R$ 1600,00 a R$ 1.900,00/t
