Em Santa Catarina a colheita da safra 2006/07 de mandioca está apenas começando e de forma bastante lenta.
Nos municípios da região Sul Catarinense a maior demanda de matéria-prima (mandioca de dois ciclos) continua sendo das agroindústrias processadoras de farinha fina.
Nos municípios do Alto Vale do Itajaí, a oferta de raiz ainda é pequena, haja vista que apenas algumas farinheiras e fecularias iniciaram suas atividades. A partir da segunda quinzena do mês de maio, entretanto, aumentam as compras de matéria-prima pelas agroindústrias.
No momento as farinheiras remuneram um pouco mais o agricultor. Essa iniciativa poderá aumentar a competitividade com o segmento feculeiro – bom para o setor produtivo.
O mercado catarinense de farinha continua firme, mantendo o mesmo volume de negócios das últimas semanas, contribuindo para a diminuição dos estoques do produto da safra passada.
Nos segmentos de fécula e de polvilho azedo a melhora nas vendas é conseqüência do aumento da demanda de seus produtos e subprodutos, principalmente pelos setores das agroindústrias de alimentos.
Os preços da raiz e derivados se mantêm constantes em relação aos da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz - R$ 120,00/t
Farinha grossa - R$ 23,00/sc 50 kg
Farinha fina - R$ 35,00/sc 50 kg
Fécula (na indústria) - R$ 880,00/t
Polvilho azedo - R$ 50,00 a R$ 54,00 /sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz - R$ 110,00/t a R$ 120,00/t
Fécula (na indústria) - R$ 860,00/t
