Em Santa Catarina prossegue as atividades de colheita e de processamento que em alguns casos devem continuar até meados de setembro.
Na região Sul Catarinense alguns produtores estão encerrando suas atividades, principalmente naqueles municípios onde a colheita iniciou mais cedo.
Na região do Alto Vale do Itajaí, o segmento da farinha deve encerrar as atividades no final deste mês, enquanto o feculeiro permanecerá até 15 de setembro.
O mercado catarinense de farinha, fécula e de polvilho azedo mantém praticamente estável o volume das vendas em relação à semana passada. Os agentes atacadistas e varejistas apostam na manutenção de preços, por isso continuam comprando o estritamente necessário.
Os preços da raiz e derivados apresentam-se inalterados em relação aos da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz - R$ 110,00 a R$ 120,00/t
Farinha grossa - R$ 23,00 a R$ 25,00/sc 50kg
Farinha fina - R$ 35,00 a R$ 37,00/sc 50 kg
Fécula (na indústria) - R$ 850,00 a R$ 870,00/t
Polvilho azedo - R$ 52,00 a R$ 55,00 /sc 50kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz - R$ 100,00 a R$ 110,00/t
Fécula (na indústria) - R$ 830,00 a R$ 850,00/t
