Intensificam-se, nas regiões produtoras de Santa Catarina, as atividades de colheita com vistas a suprir de matéria-prima os segmentos de farinha, fécula e polvilho azedo.
O mercado estadual de farinha mais comprador e os preços em alta contribuem para aumentar o volume de negócios. Mesmo assim, alguns produtores agem com cautela na venda do produto. Apostam em dias melhores, armazenando parte da produção na expectativa de ampliar o seu poder de barganha junto aos agentes compradores (atacadistas, supermercados, agroindústrias, etc.).
Na região Sul Catarinense, os preços da farinha permanecem estáveis, enquanto os da raiz e do polvilho azedo subiram em relação aos da semana; no Alto Vale, continuam inalterados.
Sul Catarinense
Raiz R$ 160,00 a R$ 180,00/t
Farinha grossa R$ 35,00 a R$ 40,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 45,00 a R$ 50,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 55,00 a R$ 60,00/sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz R$ 115,00 a R$ 150,00/t
