O preço médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia teve queda de 2,2%, a R$ 557,49 (R$ 0,9696/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg) na comparação com a semana anterior, depois de apresentar elevações seguidas de preços por mais de três meses. Porém, em relação ao mesmo período do ano passado, o valor médio ainda está 58% maior, em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI de novembro/13). Segundo pesquisadores do Cepea, essa alteração no movimento das cotações foi resultado do aumento do volume de raiz colhido, para suprir a necessidade dos produtores de “fazer caixa” para o final do ano, e da redução do ritmo de trabalho das fecularias. Dessa forma, passou a haver excedente de raízes para as empresas de fécula que mantiveram as atividades, pressionado as cotações da mandioca. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
MANDIOCA/CEPEA: Após 14 semanas em alta, preço recua 2,2%
Por Nadia
23/12/2013 00h00 · Fonte: Cepea/Esalq
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