Há cerca de dois meses tem sido baixa a disponibilidade de raízes de segundo ciclo nas regiões acompanhadas pelo Cepea, apesar de ser um período de safra no Centro-Sul. Com a oferta caindo e a demanda em alta, a mandioca se valorizou pela 11ª semana consecutiva. Entre 29 de julho e 2 de agosto, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 362,96/t (R$ 0,5943/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 1,89% em relação à semana anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, o plantio segue como prioridade para a maioria dos agricultores, enquanto outros permaneceram retraídos, na expectativa de altas ainda mais expressivas. A oferta de raízes para a indústria de fécula continuou abaixo do esperado e com estoques em baixa, aumenta o interesse em intensificar a produção. O resultado foi uma maior disputa em algumas praças do Centro-Sul pelo produto, inclusive com a indústria de farinha, assim como com os demandantes da região Nordeste. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )
MANDIOCA/CEPEA: Cotações da raiz sobem pela 11ª semana consecutiva
Por Nadia
05/08/2013 00h00 · Fonte: Cepea/Esalq
Veja também
MANDIOCA: Chuvas restringem oferta e sustentam preços
MANDIOCA: Oferta restrita sustenta quarta alta mensal
MANDIOCA: Oferta restrita eleva preço da raiz
MANDIOCA: Chuvas reduzem processamento
MANDIOCA: Chuvas restringem colheita e reduzem esmagamento
AÇÚCAR: Preços do cristal seguem firmes no mercado paulista