A baixa disponibilidade de mandioca de segundo ciclo e a opção de produtores por não colher as lavouras de primeiro ciclo têm restringido a disponibilidade da raiz, segundo pesquisadores do Cepea. As produtividades agrícola e industrial estão baixas, o que influencia diretamente na remuneração e reduz o interesse do produtor por negociar a mandioca nova. A ausência de chuvas nos principais estados produtores de mandioca para indústria, pelo menos até a semana passada, dificultava de forma significativa o avanço dos trabalhos de campo. As altas temperaturas também desestimulam o interesse pela colheita. Nesse cenário, a oferta continua em queda e a quantidade de mandioca processada na indústria de fécula também tem recuado. No entanto, com sinais de melhora no mercado de derivados, a demanda por mandioca esteve maior. Empresas continuaram se abastecendo onde era possível, como casos de fecularias paranaenses se abastecendo no estado de São Paulo. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)
MANDIOCA/CEPEA: Falta de chuvas e menor produtividade pesam sobre oferta
Por Nadia
21/10/2014 09h04 · Fonte: Cepea/Esalq
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